在使用花生榨油机的过程中有机溶剂的溶解能力很强

　　好的花生榨油机当然要与压榨法制油相比较，在浸出法制油生产中，但是对于这样的要求对很多的厂家来说都很为难的，因为这道程序很复杂的，由于相关工序的操作温度都比较低，使得固体物料中蛋 白质的变性程度就小一些，粕的质量相应就好一些。这对粕的饲用价值或从粕中提取植物蛋白都十分有利。浸出毛油质量稍差

　　在使用花生榨油机的过程中有机溶剂的溶解能力很强，它不仅能够溶解油脂，也会将油料中的一些色素、类脂物溶解出来，混在油脂中，使油脂色泽变深，杂质增多。这样，浸出毛油的质量与压榨毛油相 比要差些，精炼率也要低些，同时也会相应增加精炼工序的工作负担。压榨法制油时，由于预处理工序不可能使油料细胞完全破坏，蛋白变性也不可能十分彻底；榨膛温度不可能很高，榨膛压力也不可 能很大。因此，压榨法不可能将油脂榨净，榨饼的残油率还较高。如ZX·18型榨油机压榨多种油料得到的榨饼，其残油率均在5%—8%。相比之下，采用浸出法制油，无论是直接浸出，还是预榨浸出，都 可将浸出后粕的残油率控制在1%以下。